Opis wyposażenia

SPTZadrapana powierzchnia wymiennika ciepła-Votatorsto pionowe zgarniakowe wymienniki ciepła, które są wyposażone w dwie współosiowe powierzchnie wymiany ciepła, aby zapewnić najlepszą wymianę ciepła. Ta seria produktów ma następujące zalety.

1. Jednostka pionowa zapewnia dużą powierzchnię wymiany ciepła, oszczędzając jednocześnie cenne hale produkcyjne i powierzchnię;

2. Podwójna powierzchnia zgarniająca oraz tryb pracy przy niskim ciśnieniu i niskiej prędkości, ale nadal ma znaczną obwodową prędkość liniową bez utraty efektu wymiany ciepła, co jest najważniejsze w przypadku bardzo wrażliwych lub złożonych produktów, które łatwo ulegają uszkodzeniu przez wysokie prędkość Zalety;

3. Szczelina między kanałami jest duża, a maksymalna szczelina między kanałami wynosi 50 mm, co pozwala na obsługę produktów o dużych cząstkach i zachowanie integralności, takich jak truskawki;

4. Cylinder przenoszący ciepło urządzenia jest zaprojektowany w sposób umożliwiający demontaż. Jeśli powierzchnia wymiany ciepła wymaga wypolerowania lub wymiany, cylinder przenoszący ciepło można łatwo zdemontować i rozdzielić;

5. Prosta inspekcja wewnętrzna urządzenia, górna pokrywa znajdująca się na górze urządzenia może zostać otwarta i nie ma potrzeby demontażu uszczelnienia mechanicznego i wału głównego;

6. Pojedyncze uszczelnienie mechaniczne,Ftherm® uszczelnienie mechaniczne SPT można szybko wymienić, nie jest wymagana instalacja hydrauliczna;

7. Ciągły ruch zamiatania i całkowita powierzchnia wymiany ciepła w celu uzyskania efektywnego przenoszenia ciepła;

8. Łatwa konserwacja, łatwy demontaż i proste czyszczenie.

Aplikacja

Materiały o wysokiej lepkości

Surimi, pasta pomidorowa, sos czekoladowy, produkty ubite/napowietrzone, masło orzechowe, puree ziemniaczane, sos kanapkowy, żelatyna, mechaniczne mięso mielone bez kości, nugat, krem ​​do skóry, szampon itp.

Materiały wrażliwe na ciepło

Produkty w płynie jajecznym, sosy, przetwory owocowe, serek śmietankowy, serwatka, sos sojowy, płyn białkowy, mielona ryba itp.

Krystalizacja i przemiany fazowe

Koncentrat cukru, margaryna, tłuszcz piekarski, smalec, żelki, rozpuszczalniki, kwasy tłuszczowe, wazelina, piwo i wino itp.

Materiały ziarniste

Mięso mielone, nuggetsy z kurczaka, mączka rybna, karma dla zwierząt domowych, przetwory, jogurty owocowe, składniki owocowe, nadzienia do ciast, koktajle, budynie, plastry warzyw, Laoganma itp.

Lepki materiał

Karmel, sos serowy, lecytyna, ser, słodycze, ekstrakt drożdżowy, tusz do rzęs, pasta do zębów, wosk itp.

Korzyść

1. Zasada skrobania: ekonomiczna i czysta

System mieszania w sposób ciągły ociera całą ogrzewaną lub chłodzoną powierzchnię, co zapewnia bardzo efektywne przekazywanie ciepła. W porównaniu z tradycyjnymi płytowymi lub rurowymi wymiennikami ciepła, ta zasada zgarniania ma ogromne zalety w zakresie wydajności. Dodatkowo zapobiega to przyklejaniu się produktu do boku.

2. Mieszana jednolitość konserwacji

Kolejną zaletą systemu mieszania jest to, że ciecz miesza się również podczas zdrapywania. Pomaga to w przekazywaniu ciepła i utrzymaniu równomierności cieczy. W niektórych przypadkach produkt można nawet napompować sprężonym powietrzem lub azotem lub bez niego.

3. Chłodzenie i ogrzewanie produktów wielkocząsteczkowych

ZFtherm® serii SPT wymienniki ciepła o powierzchni skrobakowej, produkty zawierające cząstki można schładzać i podgrzewać. Zachowaj maksymalny smak produktu. Można chłodzić/podgrzewać produkty o maksymalnej wielkości cząstek 25 mm.

4. Dokładnie umyj

Istniejący system CIP można zastosować w wymiennikach ciepła z powierzchnią skrobakową serii Ftherm ® SPT. Wymiennik ciepła o powierzchni skrobakowej można czyścić z lub pod przepływem wody, tak aby układ mieszający mógł obracać się w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara lub przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, co zapewnia bardzo dobry efekt czyszczenia.

Koncepcja projektu

1. Skrobak można łatwo wymienić bez użycia narzędzi

2. Możliwe jest czyszczenie CIP i sterylizacja online SIP

3. Nie demontuj uszczelnienia mechanicznego podczas sprawdzania obszaru produktu

4. Duża powierzchnia wymiany ciepła, niewielka powierzchnia

5. Niska prędkość, dobre zachowanie integralności granulowanego produktu

6. Można wymienić wkład materiałowy

7. Konstrukcja przyjazna w konserwacji, tylko jedno uszczelnienie mechaniczne i łożysko

Seria Ftherm T to wymienniki ciepła o pionowej powierzchni skrobakowej, wyposażone w dwie współosiowe powierzchnie wymiany ciepła, zapewniające najlepszą powierzchnię wymiany ciepła. Ten projekt ma następujące cechy w porównaniu doFseria therm SPX:

1. Jednostka pionowa zapewnia dużą powierzchnię wymiany ciepła i oszczędza cenną powierzchnię produkcyjną;

2. Łatwa konserwacja, łatwy demontaż i proste czyszczenie;

3. Zastosuj tryb pracy przy niskim ciśnieniu i niskiej prędkości, ale nadal utrzymuj znaczną obwodową prędkość liniową, dobrą wymianę ciepła

4. Szczelina między kanałami jest duża, maksymalna szczelina między kanałami wynosi 50 mm.

Zwiększenie wydajności: jednostka z podwójnymi ściankami i dużą powierzchnią oferuje trzykrotnie większą wydajność produkcyjną w porównaniu z konwencjonalnymi konstrukcjami jednościennymi.

Zachowaj jakość: Delikatna obróbka jest idealna w przypadku produktów wrażliwych na ścinanie z cząstkami stałymi o wielkości do 25 mm.

Zwiększ wydajność: pojedynczy silnik napędowy zmniejsza zużycie energii nawet o 33%.

Łatwość obsługi: Niskie prędkości obrotowe zmniejszają wymagania konserwacyjne i koszty serwisu w całym okresie eksploatacji.

Oszczędność miejsca: pionowa konstrukcja zapewnia kompaktową powierzchnię, a urządzenie jest w pełni zmontowane i można je skonfigurować w trybie plug-and-play.

Nadaje się do produkcji margaryny, wytwórni margaryny, maszyny do margaryny, linii technologicznej do skracania, wymiennika ciepła ze skrobaną powierzchnią, wotatora itp.