Zalety maszyny z wirnikiem sworzniowym-SPCH
Łatwy w utrzymaniu
Ogólna konstrukcja wirnika kołkowego SPCH umożliwia łatwą wymianę części zużywających się podczas naprawy i konserwacji. Części ślizgowe wykonane są z materiałów zapewniających bardzo długą trwałość.
Przybory
Części mające kontakt z produktem wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Uszczelnienia produktu to wyważone uszczelnienia mechaniczne i o-ringi dopuszczone do kontaktu z żywnością. Powierzchnia uszczelniająca wykonana jest z higienicznego węglika krzemu, a części ruchome z węglika chromu.
Elastyczność
Maszyna z wirnikiem kołkowym SPCH jest doskonałym rozwiązaniem produkcyjnym zapewniającym odpowiednią krystalizację i konsystencję szerokiej gamy margaryny i tłuszczów piekarskich. Nasza maszyna z wirnikiem kołkowym SPCH w bardzo istotny sposób zapewnia elastyczność procesu produkcyjnego. Można dokonać regulacji w celu zmiany poziomu intensywności i czasu trwania ugniatania. Pozwala to na zmianę rodzaju oleju, w zależności od dostępności i zapotrzebowania na rynku. Dzięki tej elastyczności możesz wykorzystać wahania cen ropy naftowej bez utraty jakości produktu.
Zasada działania
Wirnik kołkowy SPCH ma cylindryczną strukturę mieszającą, aby zapewnić wystarczający czas mieszania materiału, aby rozbić strukturę sieciową stałego kryształu tłuszczu i udoskonalić ziarna kryształu. Silnik jest silnikiem regulującym prędkość o zmiennej częstotliwości. Szybkość mieszania można regulować w zależności od różnej zawartości tłuszczu stałego, co może spełnić wymagania produkcyjne różnych receptur producentów margaryny w zależności od warunków rynkowych lub grup konsumentów.
Gdy półprodukt, czyli smar zawierający zarodki kryształów, dostanie się do ugniatarki, kryształ po pewnym czasie zacznie rosnąć. Przed uformowaniem ogólnej struktury sieci należy wykonać mechaniczne mieszanie i ugniatanie, aby rozbić pierwotnie utworzoną strukturę sieci, spowodować jej rekrystalizację, zmniejszyć konsystencję i zwiększyć plastyczność.
Maszyna z wirnikiem sworzniowym-SPCH
Parametry techniczne | Specyfikacja techniczna | Jednostka | 30L | 50L | 80L |
Pojemność znamionowa | Objętość nominalna | L | 30 | 50 | 80 |
Główna moc silnika | Główna moc | kw | 7,5 | 7,5 | 9,2 lub 11 |
Średnica wrzeciona | Śr. Główny Wał | mm | 72 | 72 | 72 |
Luz pręta mieszającego | Przestrzeń odstępu między pinami | mm | 6 | 6 | 6 |
Mieszadło jest prześwitowe względem wewnętrznej ścianki beczki | Wewnętrzna przestrzeń na ścianie z pinami | m2 | 5 | 5 | 5 |
Średnica/długość korpusu cylindra | Średnica wewnętrzna/długość rury chłodzącej | mm | 253/660 | 253/1120 | 260/1780 |
Liczba rzędów mieszadeł | Rzędy szpilki | pc | 3 | 3 | 3 |
Prędkość wrzeciona mieszadła | Normalna prędkość wirnika sworzniowego | obr./min | 50-340 | 50-340 | 50-340 |
Maksymalne ciśnienie robocze (po stronie produktu) | Maks. ciśnienie robocze (strona materiału) | bar | 60 | 60 | 60 |
Maksymalne ciśnienie robocze (strona wody utrwalającej ciepło) | Maks. ciśnienie robocze (strona ciepłej wody) | bar | 5 | 5 | 5 |
Wymiary interfejsu rury produktu | Przetwarzanie rozmiaru rury | DN50 | DN50 | DN50 | |
Wymiary interfejsu izolowanych rur wodociągowych | Rozmiar rury doprowadzającej wodę | DN25 | DN25 | DN25 | |
Rozmiar maszyny | Ogólny wymiar | mm | 1840*580*1325 | 2300*580*1325 | 2960*580*1325 |
Waga | Waga brutto | kg | 450 | 600 | 750 |