Po procesie sterylizacji roztwór żelatyny jest schładzany za pomocą wymiennika ciepła ze skrobakami powierzchni, zwanego „votator”, „wytłaczarka żelatyny” lub „chemetator” również przez różnych producentów.
Podczas tego procesu silnie stężony roztwór ulega żelowaniu i jest wytłaczany w postaci makaronu, który jest przenoszony bezpośrednio na taśmę suszarki taśmowej.Do rozprowadzania zżelowanego makaronu na taśmę suszarni zamiast transportowania przenośnikiem zastosowano specjalnie zaprojektowany system oscylacyjny, dzięki czemu unika się zanieczyszczenia.
Kluczową częścią votatora żelatyny jest poziomy cylinder wymiany ciepła z płaszczem chłodzącym z bezpośrednim odparowaniem.Wewnątrz cylindra znajduje się wał obracający się z określoną prędkością, a ostrza skrobaka w sposób ciągły zgarniają wewnętrzną powierzchnię cylindra.
Wymiennik ciepła ze skrobakami powierzchni (votator żelatyny) jest szeroko stosowany do chłodzenia żelatyny stosowanej we wszystkich nowoczesnych fabrykach żelatyny.Wysoce stężony roztwór żelatyny z parownika i procesu sterylizacji, który ma być stale chłodzony, a następnie żelowany w izolowanym cylindrze trzymającym przed wytłaczaniem w postaci makaronu bezpośrednio na ciągłą suszarkę taśmową.
Na wale głównym zamontowane są ostrza zgarniacza wykonane z materiału odpornego na ścieranie.Wał główny można łatwo wyjąć z łożyska i wspornika sprzęgła w celu czyszczenia, kontroli i konserwacji.
Wyjmowane rurki do wymiany ciepła są zwykle wykonane z niklu, co zapewnia optymalną wydajność i odporność na zużycie płynem chłodzącym, takim jak glikol i solanka.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., która ma 20-letnie doświadczenie w produkcji wotatora i wymiennika ciepła ze skrobakami powierzchni w Chinach, może zapewnić kompleksową obsługę w zakresie produkcji margaryny, przetwarzania tłuszczu, produkcji żelatyny i powiązanych produktów mlecznych.Zapewniamy nie tylko kompletną linię do produkcji margaryny, ale także zapewniamy naszym klientom usługi techniczne, takie jak badania rynku, projektowanie receptur, nadzór nad produkcją i inne usługi posprzedażowe.
Czas publikacji: 29 czerwca-2022